职高录取后是可以退学的，但需要遵循一定的程序和规定。以下是退学的主要步骤和注意事项：
申请退学 ：学生本人需要提出申请，说明退学理由。
监护人需一起提出申请（如果适用）。
提交退学申请后，学校会进行审核，审核通过后方可办理退学手续。
办理退学手续 ：退学手续包括携带本人户口、身份证等相关材料。
需要经过年级部主任、政教处主任、校长等层层审批。
财务处会核算应退费用。
学籍处理 ：一旦退学手续办理完毕，学生的学籍将被注销。
如果学生希望继续读书，需要重新办理入学手续，且可能面临无法转学的限制。
转学或借读 ：退学后，学生可以选择通过借读的方式进入私立高中学习，但作为借读生，他们将无法获得私立高中的学籍。
特殊情况下，如学生因严重违反学校纪律等原因被学校勒令退学，也需要按照学校规定办理退学手续。
其他注意事项 ：职高退学后，学生不能再拥有正式的学籍，因此需要慎重考虑退学的后果。
如果学生已经向职高提出了退学申请，并且学籍已经被退掉，那么学生将不再拥有正式的学籍，且转学后一般需要从头开始学起。
综上所述，职高录取后是可以退学的，但需要按照规定的程序办理退学手续，并注意学籍的处理和相关限制。建议学生在做出决定前，充分了解退学的影响，并慎重考虑。
