在桂林，有几家提供桂林米粉培训的机构，您可以根据自己的需求和方便性进行选择：
桂林自强职业培训学校特点 ：提供桂林米粉培训服务，培养了许多学员，部分学员计划回家乡创业。学校位于临桂区，并且有补贴性技能培训课程。
地址 ：广西壮族自治区桂林市临桂区
南方财经临桂区的大瑶仔桂林米粉祖传培训学校 特点 ：老师有丰富的经验，被认为是较正宗的桂林米粉培训机构。 阿秀米粉总店 特点 ：虽然学费较高，但提供的是老店手艺，许多学员对其教学质量和米粉味道表示满意。 老桂林米粉培训中心 特点 ：提供桂林米粉培训服务，地址位于广西壮族自治区桂林市叠彩区站前路金河国际4单元801号。 传统桂林米粉培训中心 特点 ：提供桂林米粉培训服务，地址位于广西壮族自治区桂林市象山区中山南路10号。 桂林莫氏米粉培训中心 特点 ：提供桂林米粉培训服务，地址位于广西壮族自治区桂林市象山区崇信路13号。 桂林市卤王米粉培训中心特点 ：提供桂林米粉培训服务，地址位于广西壮族自治区桂林市象山区火车南站新桂大酒店附近。
其他地址 ：广西壮族自治区桂林市叠彩区叠彩商贸城。
宏达小吃桂林米粉培训 特点 ：提供以低廉价格和优质服务为特色的桂林米粉培训。 食尚香餐饮培训学校 特点 ：提供桂林米粉技术培训，并帮助创业者顺利开店。 传统桂林米粉培训网 特点 ：隶属于叠彩区桂粉源食品技术资询服务部，提供卤水、配料等制作技术培训。 蒲芦瑶族乡政协工作站联合荔浦市人力资源和社会保障局、市致远职业技术学校 特点 ：在蒲芦瑶族乡政府举办的桂林米粉制作专项技能培训班。 桂林米粉制作培训机构 特点 ：在广西桂林市平乐县张家镇为村民开展的桂林米粉制作技艺培训。 神州小吃培训 特点 ：提供桂林米粉培训，有专业的老师和技术，口碑良好。建议您根据自己的需求和方便性，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，可以先参加试听课程或实地考察，以确保选择到最适合自己的培训机构。
根据搜索结果，以下是桂林米粉培训机构的综合推荐及选择建议：
一、推荐机构及特点 阿秀米粉总店优势 ：老字号老店，传承传统手艺，学员反馈技术扎实，米粉制作细节处理得当，但学费较高。
地址 ：广西桂林市叠彩区站前路金河国际4单元801号。
桂林自强职业培训学校优势 ：注重传统技艺传承，培养大量学员并支持返乡创业，部分学员成功开设分店。
地址 ：临桂区叠彩商贸城及象山区站前路金河国际4单元801号（分校）。
老桂林米粉培训中心优势 ：位于叠彩区核心地段，历史悠久，学员认可度高。
地址 ：叠彩区站前路金河国际4单元801号。
传统桂林米粉培训中心优势 ：象山区老牌机构，具体教学特色未详细说明，但长期运营说明稳定性较好。
地址 ：象山区中山南路10号。
卤王米粉培训中心优势 ：靠近火车南站，交通便利，适合短期集中学习。
地址 ：象山区火车南站新桂大酒店附近及叠彩区叠彩商贸城店。
二、选择建议优先考虑 ：若追求传统工艺和口碑， 阿秀米粉总店 是首选；若注重创业支持， 桂林自强职业培训学校 更合适。
实地考察 ：建议实地了解教学环境、师资力量及学员反馈，优先选择学员评价好的机构。
结合预算 ：老字号机构学费较高，但技术保障更可靠；新兴机构可能价格更低，需综合评估性价比。
三、补充说明桂林米粉制作关键在于卤水调制，不同店铺有独特配方。建议学员在学习期间多尝试不同风味，结合自身口味调整。部分机构（如石记粉店）的卤水配方可作为学习参考。
