根据搜索结果，以下是学习糕点较快的推荐机构及建议，供参考：
一、综合类高口碑学校 新东方烹饪教育覆盖中西式糕点（苏式、广式、川式等），课程灵活且注重实践，适合有创业意向或系统学习需求的学生。
提供烘焙创业班，涵盖从基础到高级技术的实战教学，适合零基础学员快速掌握技能。
苏州欧米奇西点西餐培训专注西点西餐教育，课程包含15门精品课，涵盖蛋糕、面包、裱花等核心技能，采用小班制教学，实操为主。
提供学历+技能+就业支持，适合希望快速就业或创业的学员。
东莞刘清西点烘焙培训以小班制和高效课程著称，1天顶3天课程内容涵盖蛋糕、面包、裱花等，注重实战技能培养。
毕业后推荐就业，提供创业扶持，适合希望快速进入行业的学员。
二、特色技术专项学校 杜仁杰实战烘焙学校专注烘焙创业培训，以85度C、好利来、巴黎贝甜等名店技术为核心，全程实战教学，包学会并提供就业保障。
课程涵盖蛋糕、面包、韩式裱花等，适合希望掌握高端烘焙技术的学员。
王森咖啡西点西餐学校 由烘焙冠军创办，专注蛋糕烘焙与咖啡培训，结合传统工艺与创新技术，适合想提升专业水平的学员。 南京欧米奇西点西餐学校覆盖常温蛋糕、饼干、面包、塔派等全品类技术，课程分为综合全能班、就业班等，适合不同基础和需求的学员。
强调实操与就业导向，师资经验丰富，适合希望系统学习并就业的学员。
三、其他推荐机构新东方烹饪教育 （多地分院）：课程体系完善，适合系统学习。
刘清西点烘焙培训 （成都、东莞）：小班制教学，注重实战，适合快速掌握基础与进阶技能。
森焙咖啡西餐西点培训 （王森集团旗下）：结合咖啡与西点培训，适合复合型技能需求。
学习建议明确目标 ：若以就业为导向，优先选择就业班或创业扶持课程；若追求技术深度，可专项学习名店技术。
结合预算 ：部分学校（如新东方、欧米奇）收费较高，但师资和设施更完善；部分创业班或短期课程性价比更高。
注重实操 ：建议选择以实操为核心的学校，通过亲自动手制作积累经验，避免仅依赖理论。
通过以上推荐及建议，结合自身学习进度和需求选择机构，可较快掌握糕点制作技能。
