根据相关法律法规和搜索结果，教育培训退费时收取20%手续费是否合法，需根据具体情况判断，主要分为以下情形：
一、合同明确约定的情况 合法约定若教育机构与学员在合同中明确约定了退费时收取20%手续费，且该条款不违反法律法规的强制性规定，则该约定合法有效。
格式条款的效力即使合同中有相关条款，若其属于对消费者不利的格式条款（如未明确告知、未协商一致等），消费者有权主张无效或要求减轻责任。
二、合同未明确约定的情况 默认收费不合法若合同未提及退费手续费，教育机构单方面收取20%属于霸王条款，违反了《消费者权益保护法》的规定，消费者可要求退还。
合理比例的界定若合同约定了手续费比例，但未明确是否合理，可结合服务内容、市场行情等因素判断。通常情况下，20%的手续费可能过高，尤其是未明确服务范围和期限时。
三、特殊情形的处理 政策限制部分地区（如北京海淀区）推行“无条件按比例退费”政策，未开课可无条件退费，超出了20%的范畴。
过错责任若教育机构存在虚假宣传、课程内容严重缩水等过错行为，消费者可要求全额或部分退费，并可索赔利息或赔偿损失。
四、维权建议 协商解决首先与教育机构协商，保留沟通记录作为证据。
投诉举报若协商无果，可向当地消费者协会或教育部门投诉。
法律途径可通过诉讼主张合同无效、要求继续履行或赔偿损失，法院通常会结合实际情况判定。
综上，20%的退费手续费是否合法，核心在于合同条款的明确性、合理性及是否违反法律规定。建议消费者签订合同时仔细阅读条款，遇到纠纷时依法维权。
