初中毕业选择职高时，可以考虑以下专业：
铁路类 ：包括城市轨道交通运营管理、城市轨道交通车辆运用与维修、轨道信号、铁路施工与养护、乘务管理等。
机电一体化 ：涉及机械、电子、计算机等多技术的综合应用，如数控机床、汽车维修、新能源的开发与利用等。
计算机类 ：包括平面设计、网络工程、动漫设计、电子商务、会计电算化、机器人运用与维修、人工智能等。
新能源汽车技术 ：随着环保和能源问题的日益突出，新能源汽车技术专业的人才需求量大。
护理 ：护理专业就业率高，职业发展空间广阔，适合女生选择。
电子商务 ：市场成熟且人才紧缺，适合对互联网和商务感兴趣的男生和女生。
幼儿教育 ：适合喜欢孩子和教育工作的女生。
烹饪专业 ：适合对烹饪有兴趣的男生和女生。
机械制造类 ：包括机械产品的设计与制造，特别是机电一体化产品的开发、设计、制造、维修、管理等。
物流管理 ：培养具备物流管理基本技术技能的人才，能在工商企业从事与物流相关的管理、经营工作。
3D打印技术 ：随着技术的成熟和政策的支持，3D打印技术应用前景广阔。
旅游管理 ：旅游业发展迅速，对旅游管理人才需求量大。
IT专业 ：包括软件开发、网络工程、网络营销、UI设计等，适合对计算机和逻辑能力强的学生。
航空运输、高铁乘务、航空物流 ：这些专业适合对航空领域感兴趣的学生。
广告设计、汽车电路、汽车美容、汽车营销 ：这些专业适合对汽车相关产业感兴趣的学生。
医药卫生类专业 ：包括临床医学类、护理类、药学类、医学技术类、卫生管理类等，适合对医疗领域感兴趣的学生。
美工设计类 ：包括电商平台页面设计师、广告宣传设计师、用户体验设计师等，适合有设计天赋的学生。
选择专业时，建议根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来做出决策。例如，对计算机技术感兴趣的学生可以选择计算机类专业；对汽车技术感兴趣的学生可以选择机械制造或新能源汽车技术专业；对护理工作感兴趣的学生可以选择护理专业等。同时，也可以考虑一些新兴且有发展潜力的专业，如3D打印技术和旅游管理等。
