杭州拥有建筑专业的职业高中包括以下几所：
杭州西湖职业高级中学
浙江建设技师学院
杭州萧山技师学院
杭州乔司职业高级中学
杭州江干区职业高级中学
杭州市建设职业学校
杭州市萧山区第四中等职业学校
这些学校都提供建筑专业，并且各有其特色和优势。例如，杭州西湖职业高级中学是杭州市成立最早的职业高中之一，以就业为导向，培养了大量的高素质技能型人才。浙江建设技师学院是浙江省唯一的建设类公办技师学院，国家级高技能人才培训基地，拥有丰富的教育资源和强大的行业影响力。
建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。如果对建筑专业有浓厚兴趣，并且希望接受专业的建筑教育，这几所学校都是不错的选择。
