兰州确实有提供水石盆景培训的机构。例如，兰州市金城盆景园和兰州万家馨园艺职业培训学校都提供相关的培训课程。以下是详细信息：
兰州市金城盆景园：该园在2023年12月20日组织了园林绿化技术培训，内容包括盆景分类、规格、风格流派、造型、养护管理、病虫害防治等内容。虽然主要聚焦于园林绿化，但也涉及盆景的养护管理。
兰州万家馨园艺职业培训学校：这所学校提供多种园艺相关的培训课程，包括盆景制作及养护工作。学校坚持教学和实操并重，致力于培养实用型、技能型人才。
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