莘县职业中等专业学校开设了多个专业，涵盖了农业、技术、艺术、教育等多个领域。以下是一些主要的专业：
农业类专业 ：作物生产技术
现代农艺技术
技术类专业 ：机电技术应用
工业机器人技术应用
新能源汽车制造与检测
汽车电子技术应用
电子技术应用
计算机应用
数字媒体技术应用
电子商务
网络营销
旅游服务与管理
中餐烹饪
畜牧兽医
数控技术
航空服务
艺术类专业 ：服装设计与工艺
音乐
音乐表演
教育类专业 ：幼儿保育
护理专业
学前教育
其他类专业 ：康复技术
电子电工
这些专业旨在为学生提供实用的技能和知识，帮助他们在未来的职业生涯中取得成功。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议学生和家长在做出选择前，详细了解每个专业的课程设置、师资力量和就业前景，以便做出明智的决策。
