很抱歉，目前搜索结果中并未提及蚌埠地区关于烤梨制作的培训课程信息。搜索结果中提到的明华甜品培训学校位于沈阳，专注于古法烤梨汤等传统甜品制作，但该信息与蚌埠地区无关。
建议您通过以下方式进一步了解蚌埠烤梨培训的相关信息：
本地生活服务平台 ：在大众点评、美团等平台搜索“蚌埠烤梨培训”或“传统手工艺培训”；
社交媒体和论坛 ：在微信公众号、知乎等平台发布咨询信息，或加入相关兴趣群组；
线下渠道 ：咨询蚌埠本地食品加工厂、老字号店铺或文化机构，了解是否有相关培训项目。
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