如果您想学习旋转小火锅技术，以下是一些建议的学习渠道：
专业培训学校 ：您可以报名参加专业的餐饮培训学校，如山东甄选餐饮培训学校、厨仟艺餐饮培训等，它们提供专门的旋转小火锅技术培训课程。
烹饪学院 ：烹饪学院开设的培训班通常为短期培训，一般需要花费7至10天左右，主要学习各种火锅口味的秘制底料配方。
实地实习 ：到餐厅里工作，跟着厨师学习，或进入品牌企业或公司实习，接受公司的培训。
加盟品牌 ：加盟某个旋转小火锅品牌，品牌方通常会提供技术支持和培训。
在线学习 ：您也可以通过在线教程和视频来学习旋转小火锅的技术，这种方式虽然缺乏面对面的指导，但便于随时随地学习，且通常成本较低。
实践场所 ：您还可以在已经营业的旋转小火锅店中寻找实践机会，通过实际工作，您可以直观地了解和学习到旋转小火锅的制作流程和经营技巧。
在选择学习途径时，建议您考虑以下几点：
教学质量 ：确保所选机构或课程具有专业性和系统性。
师资力量 ：选择有丰富实战经验和教学能力的师资团队。
实践机会 ：重视提供实战操作的课程，以便更好地掌握技术。
成本与时间 ：根据个人情况选择合适的课程时长和费用。
综合以上信息，山东甄选餐饮培训学校和厨仟艺餐饮培训等专业机构是学习旋转小火锅技术的不错选择，因为它们提供专业的培训课程和丰富的实战经验。此外，加盟某个旋转小火锅品牌也是一个很好的选择，品牌方通常会提供全面的技术支持和培训。
