职高500分 是可以上大专的 。具体来说，根据职高参加高考的总分750分，其中技能考试总分为230分，技能理论成绩为200分，文化课成绩为320分，只要总分达到300分及以上，就可以上大学。而500分明显超过了这个最低分数线，因此职高生如果取得500分，是有资格报考大专的。
不过，不同学校和专业的录取分数会有所不同。一般而言，公立学校的录取标准相对较高，尤其是师资力量和学校的硬件设施方面，而私立学校可能相对较低。此外，500分虽然可以上大专，但具体能报考哪些学校和专业，还需要参考当年的招生简章和录取情况。
综上所述，职高500分是能够上大专的，但具体录取情况还需根据当年的招生政策和个人志愿进行选择。建议您可以关注当地教育部门的官方公告或咨询相关学校的招生办公室，获取更详细的信息。
