根据搜索结果，福州的厨师培训学校可综合以下信息进行选择：
一、推荐学校及特色 福建华南职校地址 ：台江区南公园附近
特色 ：
属于海峡西岸重点培养的烹饪教育基地，隶属华南教育系统；
提供中餐、西点、糕点等多种课程，师资力量强且学生规模大；
设施完善，注重实践与就业导向，推荐就业服务。
福建新东方技工学校地址 ：西郊甘洪路厚屿（厚屿站右转800米）
特色 ：
中国东方教育集团下属，36年办学经验，环境优美；
覆盖基础到高级烹饪课程，包含创新菜品研发；
设施完善，课程设置灵活，适合零基础及在职厨师。
海峡福建省烹饪学校地址 ：仓山区首山路新学生街
特色 ：
拥有高级烹调大师和技师团队，教师曾获国家级/省级烹饪大赛奖项；
提供免费试学，环境优越，注重国际视野培养。
福建经济学校联合办学地址 ：鼓楼区国货西路金屏影视城茶座
特色 ：
与国家重点学校联合办学，规模大，师资力量强；
培训项目包括中式面点、西餐、营养美食等，设备先进。
二、其他选择参考福州烹饪职业培训学校 ：成立于1995年，位于鼓楼区，适合希望系统学习传统烹饪技能的学员。
海峡福州市高厨培训学校 ：学生街附近，提供免费试学，适合短期学习或考证需求。
三、选择建议按需求匹配 ：
初学者推荐华南职校或新东方技工学校；
追求专业认证可考虑海峡福建烹饪学校；
侧重就业推荐则优先选华南职校。
实地考察 ：建议实地参观教学环境、了解课程设置及就业情况，再做最终决定。
以上推荐综合了师资、设施、课程及就业支持等因素，可根据个人情况灵活选择。
