在职业高中，以下是一些学生人数相对较少的专业：
农业技术学科 ：由于许多学生不愿意到农村从事务农工作，导致报考人数特别少，但就业分配相对较好。
美容美发专业 ：这个专业需要较高的技能和创造力，因此招收人数较少。
摄影影视专业 ：同样需要较高的技能和创造力，招收人数较少。
珠宝设计专业 ：这个专业要求较高的技能和创造力，因此相对较难招生。
烘焙糕点专业 ：需要较高的技能和创造力，招收人数较少。
陶艺专业 ：由于市场需求较小，招收人数相对较少。
木艺专业 ：同样因为市场需求较小，招收人数较少。
织锦专业 ：这个专业要求较高的技能和创造力，因此相对较难招生。
机械设计与制造专业 ：女生相对较少，因为这些专业通常被认为是“男孩的天地”。
特种能源专业 ：女生相对较少，因为这些专业涉及特殊行业。
殡葬化妆专业 ：女生相对较少，因为工作性质和形象问题。
过程控制专业 ：涉及工业过程的控制和管理，通常需要较强的数学和物理基础，女生选择较少。
石油工程专业 ：女生相对较少，因为这些专业涉及艰苦的工作环境。
自动化专业 ：女生相对较少，因为这些专业通常被认为是技术性较强的领域。
造纸专业 ：女生相对较少，因为这些专业涉及艰苦的工作环境。
焊接专业 ：通常需要较强的体力和耐力，工作环境恶劣，女生选择较少。
建筑专业 ：需要大量实习和修改，背后工作压力大，女生相对较少。
土木工程专业 ：虽然土木工程专业女生相对较少，但相比其他专业，女生选择这个专业的也并不多。
轮机工程专业 ：实践性极强，工作环境和条件较为艰苦，通常更受男生青睐。
航海技术专业 ：对身体素质和视力有一定要求，且工作环境和条件较为艰苦，因此女生较少。
采矿工程专业 ：需要较高的体力和耐力，工作环境恶劣，女生选择较少。
船舶与海洋工程专业 ：培养管理船舶所有机电设备和动力装置的机电全能工程师，工作环境和条件较为艰苦。
科技防卫专业 ：包括安全防范技术、信息安全管理等领域，由于专业性和就业方向较为特定，报考人数较少。
商检技术专业 ：涉及商品检验、质量管理等方面的技术，专业较为专一，报考人数不多。
生物安全专业 ：关注生物技术的安全应用，专业性强，报考人数较少。
科技成果中介服务专业 ：涉及科技成果的转化和应用，市场较为小众。
钻井技术专业 ：需要较高的技术和体力，报考人数较少。
给排水工程技术专业 ：涉及城市供水和排水系统的设计和维护，报考人数较少。
嵌入式系统工程专业 ：涉及嵌入式系统的设计和开发，报考人数较少。
环境监测与治理技术专业 ：涉及环境保护和污染治理，报考人数较少。
非织造材料与工程专业 ：涉及非织造材料的生产和应用，报考人数较少。
空调工程技术专业 ：涉及空调系统的设计和维护，报考人数较少。
这些专业由于多种原因，如市场需求小、工作环境艰苦、专业要求高等，导致报考人数相对较少。选择专业时，除了考虑专业人数，还应结合自己的兴趣和未来的职业规划。
