韶关职业高中开设的专业涵盖了多个领域，以满足不同学生的兴趣和职业发展需求。以下是部分主要的专业类别及其具体专业：
理工类专业 ：数控技术应用
汽车运用与维修
机电技术应用
电子与信息技术
建筑工程施工
计算机网络技术
计算机应用
电子通信技术
模具加工
制冷空调
新能源汽车运用与维修
工业机器人技术应用
大数据技术应用
旅游服务类专业 ：旅游
酒店服务与管理
幼儿保育
导游
财经类专业 ：会计
会计电算化
财会
电子商务
粮油储运与检验技术
幼师类专业 ： 幼儿保育 艺术体育类专业 ：口才表演
舞蹈艺术
工艺美术
民族音乐与舞蹈
其他专业 ： 3+证书高考班这些专业中，计算机类专业（如计算机应用、计算机网络技术、大数据技术应用等）和机电类专业（如数控技术应用、机电技术应用、工业机器人技术应用等）在当前信息技术快速发展的背景下需求较大，就业前景广阔。旅游服务类专业（如旅游、酒店服务与管理等）随着旅游业的快速发展，学生需求也在不断增加。
建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业，以获得更好的职业发展机会。
