郴州职高开设的专业相当多样，涵盖了多个领域。以下是一些主要的专业：
建筑工程技术
建筑装饰工程技术
工程造价
大数据与财务管理
大数据与会计
财税大数据应用
工业机器人技术
机电一体化技术
模具设计与制造
数控技术
汽车检测与维修技术
新能源汽车技术
风力发电工程技术
计算机应用技术
会计
审计
营销策划
网络营销
国际营销
会计电算化
金融保险
图形图像制作
动漫设计与制作
幼儿教师
种植
电子商务
养殖专业
幼师专业
旅游专业
医卫专业
财会专业
文秘专业
烹饪专业
新能源材料应用技术
无人机应用技术
建筑智能化工程技术
物流管理
市场营销
服装设计与制作
商贸英语
畜牧兽医
这些专业涵盖了建筑、工程、信息技术、财经、管理、艺术设计、教育等多个领域，为学生提供了广泛的选择和多样化的职业发展路径。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
