在西安，有几家知名的汉堡培训机构，以下是一些推荐的机构：
嘟市基餐饮管理有限公司 ：知名度高，实力雄厚，口碑良好，提供汉堡技术培训。
西安煌旗小吃培训 ：提供炸鸡汉堡制作培训，注重学员综合素质和创业能力培养。
魏斯理 ：魏家凉皮旗下的品牌，专门经营汉堡披萨，在西安门店数量已超过10家。
陕西新东方 ：专业的小吃培训机构，以丰富的教学经验和专业师资闻名，提供全方位的炸鸡汉堡技术培训。
西安嘉诺汉堡培训中心 ：提供炸鸡汉堡制作培训，支持学员创业，提供合理经营方案。
西安食尚香小吃培训 ：拥有较高的会员级别和人气度，提供特色小吃培训。
山东甄选餐饮小吃培训 ：提供包教包会的炸鸡叉骨技术培训，老师手把手教学，无时间限制的学期，食宿免费。
厨仟艺小吃培训 ：提供“理论+实践+开店指导”的学习模式，内容全面实用，位于广州。
成都蜀名厨烹饪学校 ：提供面授面议一对一的教学方式，常年招生，综合性教学和培训服务。
西安典秦小吃培训 ：提供炸鸡培训内容，包括肉类腌制等核心知识，专业师傅手把手教学，并提供免费品尝和售后服务。
这些机构各有优势，建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行学习。如果条件允许，可以先参加试听课程，再做决定。
