根据搜索结果，徐州地区提供烧鸡公培训的机构及推荐如下：
一、专业餐饮类培训机构 徐州餐饮职业学校专注餐饮培训，拥有专业师资团队，提供全面的烧烤技能培训，适合系统学习。
徐州职业技术学院设有烹饪专业，提供烧烤技能培训及实践教学，适合理论结合型学习。
徐州真味佳餐饮培训学校20多年教学经验，专业餐饮小吃技术培训，注重实操与味道传承，适合创业或就业。
一品小吃学校被视为徐州正规小吃培训学校，适合创业人员学习，提供创业建议。
二、独立烧烤培训机构 徐州烧烤大学/培训中心提供系统烧烤技能培训，涵盖传统与创新技法，适合追求专业化的学员。
徐州飘飘香小吃培训学校配备全套特色餐饮培训设备，注重实操教学，适合快速掌握技能。
三、其他推荐机构徐州食为先小吃培训机构 ：提供烧烤项目培训，师资力量雄厚。
徐州王掌柜小吃培训中心 ：涵盖潮流小吃与饭团制作，适合多元化学习。
四、选择建议创业优先 ：优先考虑提供创业支持（如免加盟费、包教包会）的机构，如上善佳餐饮、真味佳等。
技术提升 ：选择师资力量强、课程内容系统的学校，如新东方烹饪学院（需注意是否为徐州分校）。
实地考察 ：建议实地考察培训环境、师资及学员反馈，确保教学质量。
注：部分机构如“徐州烧烤大学”等在搜索结果中未明确标注，建议通过官方渠道进一步确认。
