山东职业高中提供的专业涵盖了广泛的领域，以下是一些主要的专业类别及其具体专业：
现代农艺
烹饪
畜牧养殖
建筑
机械制造
设备维修
机电技术
自动控制
电气技术
电子技术
化工与环境
服装
车辆维修
运输
数字媒体
网络技术
软件与应用技术
医学技术
药学
护理
财税
市场营销
电子商务
国际商务
物流管理
酒店管理
旅游管理
公共服务与管理
学前教育
艺术设计
此外，还有一些具体的热门专业，例如：
机械制造类专业 ：数控技术、机电一体化技术、模具设计与制造等
信息技术类专业 ：计算机应用技术、软件技术、物联网技术等
医疗类专业 ：医学影像技术、护理、口腔医学等
旅游类专业 ：旅游管理、酒店管理、导游等
建议在选择专业时，考生应根据自己的兴趣和职业规划，结合各个专业的就业前景和发展潜力，做出明智的选择。
