在铜川选择烹饪培训机构时，可以考虑以下几个推荐的机构：
陕西新东方烹饪学校 ：位置 ：陕西省西安市
特点 ：环境优美，设施先进，管理完善，制度创新，提供中餐、西餐、西点、小吃等专业。铜川到西安交通便利，学校提供良好的就业推荐服务。
铜川纹香中式烹饪培训机构 ：位置 ：铜川金湘路18号
特点 ：提供多种烹饪课程，有较高的学员评价。
铜川市印台区职业技术学校 ：位置 ：铜川市印台区三里洞芳草堤
特点 ：成立于1983年，获得省级示范职业技术学校称号，师资力量雄厚，开设有烹饪专业。
食尚香小吃培训学校 ： 特点 ：成立于2004年，提供铜川地区的厨师培训服务，学费标准和招生区域明确。 美斯烘焙 ： 特点 ：提供西点烘焙培训，学费一般在3000-10000元左右。 金凌美食培训学校 ： 特点 ：提供特色小吃培训、厨师烹饪培训、早点面点培训、西点烘焙培训、咖啡饮品培训。根据以上信息，如果你希望在铜川本地学习，可以考虑 铜川纹香中式烹饪培训机构 和 铜川市印台区职业技术学校 ，因为它们提供多种烹饪课程，并且有较高的学员评价和良好的教学质量。如果你希望接受更专业的川菜培训，建议去 陕西新东方烹饪学校 ，学校位于陕西省省会西安，交通便利，且学校本身在川菜教学方面具有很高的声誉和专业性。
建议你根据自己的具体需求和偏好进行选择，并考虑实地考察或在线咨询了解更多详情。
