山东临沂的职业高中 可以 学习牙医相关专业的，但具体开设情况如下：
有些个人学校或职业高中可能会开设口腔医学专业 ，但这种情况比较少见，且可能存在一定的不确定性。
职业高中可以参加对口高职高考 ，报考与职高同类型专业的大专，其中就包括口腔医学专业。
职高学生若想将来成为牙医，可以学习口腔医学技术、口腔修复技术、牙科技术、医学影像技术、临床医学等专业 ，这些专业将提供口腔医学所需的基础知识和专业技能。
因此，如果你想在山东临沂的职业高中学习牙医相关专业，建议先咨询当地的教育部门或相关学校，了解具体开设情况和入学要求。同时，也可以考虑通过对口高职高考等途径，继续深造成为牙医。
