江西丰城职高开设的专业包括：
数控技术 ：适用于需要操作数控车床、铣床等机械的专业人才。
模具制造 ：适合对模具设计和制造感兴趣的学生。
工业机器人 ：随着工业自动化的推进，对工业机器人操作和维护人才的需求增加。
3D打印技术应用 ：3D打印技术正在快速发展，对相关人才的需求也在上升。
无人机操控 ：无人机在多个领域有应用，操控人才需求逐渐增加。
焊接加工 ：焊接技术在制造业中非常重要，相关人才需求稳定。
汽车运用与维修 ：
机电维修方向。
车身修复方向。
汽车营销方向。
美容与装璜方向。
新能源汽车技术 ：随着新能源汽车的兴起，相关技术人才需求增加。
高星级酒店运营与管理 ：
酒店管理方向。
高铁服务方向。
高尔夫及旅游度假区管理方向。
学前教育 ：随着对幼儿教育的重视，学前教育专业需求量大。
机电一体化技术 ：结合了机械、电子、计算机等技术，就业前景广阔。
眼视光技术 ：随着近视人数的增加，对验光配镜人才的需求也在上升。
服装设计与工艺 ：培养目标包括服装设计、服装结构、服装工艺基础知识等。
工艺美术 ：面向工艺美术品制作人员等职业。
畜牧兽医专业 ：培养目标包括畜禽解剖生理、养殖场环境卫生与控制等。
食品加工工艺 ：与江西省农业产业化龙头企业恒顶食品有限公司达成联合办学协议。
中餐烹饪 ：培养目标包括常见中餐烹饪原料品质鉴别、初加工能力等。
铁道运输服务 ：面向铁路运输行业。
美容美体艺术 ：面向美容护肤、美体塑形、化妆造型等岗位。
物流服务与管理 ：培养具备物流管理领域的基本理论知识。
电子商务 ：培养具备电子商务基本知识和技能。
平面设计与制作 ：培养目标包括图形图像处理、矢量绘图等。
计算机应用 ：培养具备计算机应用基本知识和技能。
网络信息安全 ：培养具备网络信息安全基本知识和技能。
幼儿保育 ：培养具备幼儿保育基本知识和技能。
界面设计与制作 ：培养目标包括界面设计、制作等。
交通工程机械运用与维修 ：培养目标包括交通工程机械运用与维修技能。
宠物医疗与护理 ：培养目标包括宠物医疗与护理技能。
船舶驾驶 ：培养目标包括船舶驾驶技能。
医学专业 ：包括护理、药剂、医学影像等。
教育专业 ：包括学前教育、语文教育、小学教育等。
信息技术类 ：包括计算机应用、电子技术应用等。
这些专业涵盖了机械、电子、计算机、旅游、酒店、教育、医疗等多个领域，为学生提供了广泛的选择。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。
