根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工是否可以拒绝单位的转岗培训需根据具体情况判断，具体分析如下：
一、拒绝转岗培训的情形 调岗无合法依据若公司未与员工协商一致或未提供充分理由（如岗位存在客观情况变化），单方面强制调岗则不合法，员工有权拒绝。
培训与调岗无直接关联若公司要求参加的培训与转岗岗位无关，或未说明培训内容与岗位需求的关联性，员工可拒绝。
转岗后待遇不达标若转岗后薪资、工时、休息时间等核心条件未保持原有水平，员工可视为被迫接受不合理条件，有权拒绝。
二、拒绝的法律后果拒绝合理调岗 ：员工可书面拒绝，但需注意保留证据（如沟通记录、邮件等）。
拒绝无理要求 ：若以“严重违反规章制度”为由解除劳动合同，需承担相应的法律责任。
三、应对建议协商沟通 ：优先与HR或上级沟通，表达自身意愿和顾虑，寻求双方都能接受的解决方案。
书面拒绝 ：若协商无果，可书面拒绝调岗，并明确说明理由（如岗位不匹配、待遇下降等）。
保留证据 ：全程保留沟通记录、邮件等材料，作为后续仲裁或诉讼的证据。
法律途径 ：若公司仍坚持不合理要求，可申请劳动仲裁或提起劳动诉讼，要求继续履行劳动合同或赔偿损失。
四、注意事项主动离职 ：若拒绝后仍被强制安排工作，可依法主张经济赔偿金。
合同条款 ：仔细阅读劳动合同中关于岗位变更的条款，判断公司要求是否合法。
综上，员工在面对不合理转岗培训时，有权拒绝，但需依法维权并保留证据。
