三年职高毕业后的学生有多种升学和就业的选择：
参加普通高考 ：职高毕业生可以像普通高中学生一样参加普通高考，通过夏季高考进入大学继续深造。普通高考主要评估学生的语言能力和综合素质。
对口升学 ：职高毕业生还可以选择参加对口升学考试，这种考试主要根据学生在中学阶段所学的技术类知识来报考相应的大专院校。对口升学考试通常由各省内的大专院校面向职高毕业生招生。
高职单招 ：这是另一种职高毕业生可以参加的升学途径，通常由高等职业院校单独组织考试，录取后直接进入高职院校学习。
参加大专考试 ：职高三年毕业后，学生也可以选择参加大专考试，如果被大专院校录取，可以继续在大专阶段学习。
选择技术学校或中专学校 ：职高毕业生也可以选择进入一些技术学校或中专学校，学习特定的职业技能。
创业或就业 ：除了升学，职高毕业生还可以选择直接就业，进入企业工作或自己创业。
建议职高毕业生在选择升学或就业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。如果希望继续深造，可以选择普通高考、对口升学或高职单招等途径。如果希望尽快进入职场，可以选择技术学校或中专学校学习实用技能，或者直接就业。无论选择哪种路径，职高毕业生都应该重视自己的职业规划和发展前景。
