职高分配的实习工作 可以选择不去 ，但需要遵守学校的相关规定。以下是一些关键点：
法律层面 ：学生有权选择是否参加实习。实习通常是教学计划的一部分，但并不是法律强制要求的义务。如果学校以不实习为由拒绝发放毕业证，学生应及时咨询并寻求法律帮助。
学校规定 ：虽然实习是教学计划的一部分，但学校不能强制学生参加实习。如果学校有明确规定必须参加实习，并且不参加会影响毕业，学生应综合考虑个人情况、学校规定及法律权益。
实际操作 ：在实际操作中，如果学校无视学生意愿，强行安排实习并影响学业，学生可以向教育部门反映情况。一些学校可能与某些企业合作，强制要求学生去企业学习，并以学生证为要挟，这种情况下，学生应寻求法律帮助。
升学考虑 ：对于希望继续升学的学生，可以选择继续在校学习，为第二年的单招考试而努力，而不是参加实习。
实习的意义 ：实习是职业教育的重要组成部分，有助于学生将理论知识应用于实际工作中。但如果学生对实习单位或实习内容有严重不满，且学校无法提供合理的解决方案，学生可以考虑拒绝实习。
综上所述，职高分配的实习工作并非必须参加，学生可以根据个人情况和学校规定进行选择。如果遇到学校强制实习的情况，学生应积极寻求法律和教育部门的帮助，以维护自己的权益。
