杭州的职高 不全是民办的 。根据提供的信息，杭州的职高包括公办和民办两种类型。以下是部分杭州职高的类型：
民办学校 ：浙江新世纪经贸专修学院
杭州西子机电技术学校
淳安育才学校
杭州现代技工学校
杭州市开元商贸职业学校
杭州市旅游职业学校
杭州服装职业高级中学
杭州市交通职业高级中学
杭州市闲林职业高级中学
杭州市拱墅职业高级中学
杭州市西湖职业高级中学
杭州市中策职业高级中学
公办学校 ：杭州中策职业学校（虽然中策电缆办了这所职高，但它是由杭州市政府命名的五大名校教育集团之一，且是杭州市教育局直属的公办学校）
杭州旅游职业学校（由文化和旅游部与浙江省人民政府共建的一所公办高等旅游院校）
杭州电子信息职业学校（国家级重点中等职业学校，首批浙江省改革发展示范校，首批浙江省中职名校建设单位，浙江省高水平中等职业学校）
因此，杭州的职高既有民办学校，也有公办学校。建议在选择职高时，家长和学生可以根据具体需求和学校的性质进行选择。
