根据搜索结果，广州地区提供蘑菇培训的机构中，以下几家在专业性、资源和服务方面表现突出，供参考：
一、权威机构推荐 广东省农业科学院蔬菜研究所食用菌研究开发中心地址 ：广州市五山路省农科院内
电话 ：020-38469598
优势 ：国家级科研机构，提供食用菌种植技术研发与培训，拥有专业团队和实验设备，适合系统学习。
广东粤微食用菌技术有限公司地址 ：广州市五山路省农科院内
电话 ：020-38469672
背景 ：隶属于广东省微生物所，专注于食用菌技术研发与产业化，培训内容涵盖品种选育、栽培技术等。
立新菌种培训学校地址 ：合肥市庐阳区庐阳产业园内（广州学员可联系）
服务 ：国家星火培训基地，提供平菇、香菇等菌类栽培技术培训，拥有实践场所和专家指导。
二、其他可选机构从化农工商职业技术学院 ：开设蘑菇种植管理技术专业，适合希望系统学习学历教育的学员。
深圳市坪山区农业厅培训基地 ：提供食用菌种植技术培训，但位于深圳，需跨省参加。
三、选择建议 明确需求 ：若需权威科研支持，优先选择省农科院或立新菌种场；
若倾向实践与交流，可考虑广东粤微或立新菌种场；
学历教育需求则推荐从化农工商职业技术学院。
联系咨询 ：通过电话或官网查询最新课程安排，部分机构需提前预约；
参考机构资质认证及学员反馈，确保教学质量。
实地考察 ： 若条件允许，建议到机构进行实地考察，了解教学环境与设备情况。
