运营助理是否天天加班培训，取决于具体的公司和岗位安排。从收集到的信息来看：
存在加班现象 ：有运营助理反映确实存在加班情况，但并非天天，而是根据每天的工作效率来定。
电商行业的运营助理通常需要加班，但具体加班频率和时长因公司而异。
加班与培训关系 ：培训机构的工作强度大，可能会涉及加班，但具体是否每天加班培训则未明确提及。
有些公司可能会在培训期间要求员工加班，以加速学习进度。
建议 ：如果你对加班有较高容忍度，并且希望通过加班来加速学习和成长，那么可以考虑从事运营助理的工作。
如果对加班非常敏感，建议在选择岗位前详细了解公司的加班文化和政策，以避免不必要的困扰。
综上所述，运营助理的工作确实存在加班情况，但并非所有岗位都会天天加班培训。建议在选择岗位前，充分了解公司的实际情况和加班政策，以做出明智的决策。
