职高学幼师可以选择的专业中， 学前教育专业 是最为适合的选择。这个专业紧密相关于幼师专业，注重培养学生对3至6岁儿童的全面发展和教育需求的认识与理解。课程内容包括幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿园运营管理等方面的知识，帮助学生全面了解幼儿教育的理论和实践，并在实际工作中应用这些知识。此外，学前教育专业还涵盖了音乐、美术、舞蹈等艺术课程，以提升学生的综合素养和教育能力。
幼儿保育专业也是一个值得考虑的选择，该专业培养具有现代科学文化知识和专业基础知识，以及组织管理和教学能力的幼儿保育员和技能型、服务型高素质的劳动者。
特殊教育专业培养具备特殊教育知识和技能，能够支持有特殊需求的幼儿，也是一个非常有价值的选择。
综上所述，如果你想在职高学习幼师专业，建议选择 学前教育专业 ，同时也可以考虑幼儿保育和特殊教育专业，以拓宽自己的就业前景和提升综合素养。
