根据搜索结果，长沙在药膳培训领域有几家较受推荐的机构，以下是综合分析后的推荐及注意事项：
一、推荐机构及特点 长沙新东方烹饪学院专业设置 ：涵盖湘菜、八大菜系经典名菜、宫廷名菜及药膳食疗菜，注重实践与理论结合，提供创业指导。
师资力量 ：拥有高级烹调师、国家特级大师等骨干教师，就业网络覆盖全国。
学员反馈 ：多次被推荐为长沙餐饮培训首选，强调学习氛围和职业发展支持。
其他相关机构长发香餐饮培训学校 ：提供药膳养生知识及操作技巧培训，适合系统学习药膳理论。
长沙志明厨师学校 ：17年老牌烹饪学校，涵盖药膳相关课程，承诺零风险退学。
长沙北方烹饪职业培训学校 ：设有大厨专业班等实践课程，模拟星级酒店后厨环境。
二、选择建议明确需求 ：若侧重理论结合与就业支持，优先考虑新东方烹饪学院；若偏好实践操作，可关注北方烹饪等提供模拟场景的机构。
实地考察 ：建议到校参观教学设施、了解师资情况，并试听课程。
核实认证 ：确认机构是否具备相关行业资质，避免选择无证机构。
三、注意事项就业保障 ：部分机构宣称100%就业，需理性看待此类承诺，建议通过正规渠道核实就业率。
课程时效性 ：药膳领域发展迅速，建议选择更新课程内容的机构，以掌握最新养生理念与技术。
综上，长沙新东方烹饪学院在综合实力和行业认可度上表现突出，是药膳培训的优选，但需结合个人学习偏好和职业规划进一步确认。
