根据现有信息，遵义目前没有官方认证的专业调酒培训机构。搜索结果中提到的信息存在以下问题：
机构信息存疑遵义本地搜索结果未提及任何调酒培训机构，部分信息提到“小酒房”或“学校招生”，但未提供具体名称、资质或官方认证。
例如，遵义道真调酒培训课程仅出现在“厚学网”的分类中，但该网页未提供有效联系方式或课程详情。
推荐外地机构 多个来源推荐四川成都的地平线国际调酒师培训基地，该机构在调酒培训领域具有较高知名度，但位于成都，无法满足遵义本地学习需求。 建议与补充若需学习调酒，建议优先考虑贵阳、遵义周边城市，如贵阳的欧米奇西点西餐学院或遵义上海路原长征十二厂附近的小酒房（需实地确认）。
可通过电话咨询当地酒店、餐饮企业或职业培训机构，了解是否有短期培训课程或合作机会。
综上，遵义目前无专业调酒培训机构，建议选择就近城市学习。
