职高的表演专业主要学习以下内容：
表演基础理论 ：学习表演艺术的基本理论和概念，包括表演的本质、特点、规律等。
表演基本技能 ：训练学生的表演技巧，如形体、台词、声乐、舞蹈等，以具备在舞台上表现不同角色的能力。
表演剧目 ：通过学习经典和现代的戏剧、戏曲、电影、电视剧等作品，了解不同表演风格，并进行实际的表演练习。
艺术概论 ：学习艺术的基本原理和概念，包括艺术史、艺术批评、艺术管理等。
文学修养课程 ：通过阅读文学作品，提高学生的文学素养和审美能力。
舞蹈基础训练 ：包括中国古典舞、民族民间舞、芭蕾、现代舞、国际标准舞等舞蹈形式的基本训练。
声乐训练 ：学习歌唱技巧和表演方法，包括民族和美声唱法。
戏剧表演 ：通过戏剧作品的排练和表演，培养学生的戏剧创作和演绎能力。
实践性教学 ：结合教学组织学生参加社会实践和艺术实践，如戏剧表演、舞蹈登台表演等。
创作能力培养 ：培养学生创作人物形象的基本技巧，使其具备可塑性和创造力。
此外，根据不同的专业方向，还可能包括以下内容：
服装模特方向 ：包括服装材料学、服装结构设计、服装工艺学、服装市场营销等。
影视剧方向 ：包括影视拍摄、戏剧编导、影视剧文学创作等。
音乐表演方向 ：包括声乐、钢琴、基本乐理、视唱练耳、舞台表演、合唱与指挥等。
这些课程内容旨在使学生掌握表演艺术的基本知识和技能，能够在戏剧、戏曲、电影、电视和舞蹈等表演中独立完成不同人物形象的创作和演绎。
