根据搜索结果，怀化芷江地区提供餐饮培训的机构及推荐信息如下：
一、专业餐饮培训机构 深圳市食尚部落餐饮管理有限公司培训项目 ：摆摊小吃培训（如长沙臭豆腐、卤菜、铁板烧烤、凉拌菜等）
联系方式 ：黄经理（需进一步确认地址）
优势 ：由专业餐饮公司运营，课程内容系统且注重认证。
凯旋路血鸭粉店（培训推荐）地址 ：芷江凯旋路三里坪汇丰超市对面
培训内容 ：正宗芷江鸭肉粉制作工艺
费用 ：未明确标注，但强调“原汁原味”的教学
优势 ：本地老字号店铺，适合想学习地道口味的学员。
二、其他相关建议选择建议 ：若需标准化、认证类培训，优先选择专业餐饮公司；若侧重传统工艺（如血鸭粉），可考虑本地老字号店铺的实操课程。
注意事项 ：部分信息发布于2017年，建议提前电话确认机构资质及课程更新情况。
以上推荐综合了机构专业性和本地口碑，可根据具体需求选择。
