贵州的高中职业学校开设的专业非常丰富，涵盖了信息技术、工程、经济管理、艺术等多个领域。以下是一些常见的专业类别及其具体专业：
计算机类专业 ：计算机应用技术
计算机网络技术
计算机软件工程
计算机多媒体技术
软件技术
通信技术
网络安全与智能控制
机电类专业 ：机械设计制造及其自动化
数控技术应用
机电一体化技术
煤矿开采技术
矿山地质
矿山机电
电子电气类专业 ：电子信息工程
电气工程及其自动化
电子技术与应用
电子电器应用与维修
建筑类专业 ：建筑工程技术
工程造价
护理专业 ： 护理学 行政管理专业 ： 行政管理 旅游管理专业 ： 旅游管理 对外汉语教学专业 ： 对外汉语 园艺技术专业 ： 园艺技术 电子商务专业 ： 电子商务 会计专业 ： 会计 幼儿教育专业 ： 幼儿教育 药学类专业 ： 药学 物流管理专业 ： 物流管理 汽车运用与维修专业 ： 汽车运用与维修 应用化工技术专业 ： 应用化工技术 学前教育专业 ： 学前教育 服装设计与工艺专业 ： 服装设计与工艺 工业机器人技术应用专业 ： 工业机器人技术应用 老年人服务与管理专业 ： 老年人服务与管理 口腔卫生保健专业 ： 口腔卫生保健 现代殡葬技术与管理专业 ： 现代殡葬技术与管理这些专业旨在培养适应社会需求的高素质技能人才，涵盖了从信息技术到工程技术，从经济管理到艺术等多个方面。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。
