职高老师 可以兼职 ，但需要遵守相关的法律法规和学校规定。以下是兼职的相关规定：
兼职教师的定义和比例 ：兼职教师是指受职业学校聘请，兼职担任特定专业课或者实习指导课教学任务的专业技术人员、高技能人才。
兼职教师占职业学校专兼职教师总数的比例应在学校岗位设置方案中明确，一般不超过30%。
兼职教师的聘请条件 ： 聘请兼职教师应重点满足面向战略性新兴产业、现代农业、先进制造业、现代服务业及特色专业的教学需要。 兼职教师的管理 ： 职业学校要将兼职教师纳入教师培训体系，并进行有效管理。 兼职教师的限制 ：教师在外兼职需经所在学校同意，且不能影响本职工作，也不能违反教育局的相关规定。
公办中小学教师（国家公职人员）被明确禁止有偿补课、兼职兼薪、轮岗交流等情况。
兼职教师的待遇 ： 职业学校教师和企业经营管理人员、技术人员根据合作协议，分别到企业、职业学校兼职的，可根据国家有关规定和双方约定获得薪酬。综上所述，职高老师可以兼职，但必须符合上述条件，并经过所在学校的同意。同时，兼职行为不能影响本职工作，也不能违反相关法律法规和教育局的规定。
