商河职高的专业包括以下几种：
机电技术应用 ：培养掌握机电技术应用专业对应职业岗位必备的知识与技能，能从事自动化设备和自动生产线的安装、调试、运行、维护和营销等工作的高素质劳动者和技术技能人才。
数控技术应用 ：培养掌握数控技术及应用专业的基本理论、基础知识，能在生产第一线从事生产、管理、产品营销、设备维护等工作需要的应用型技术人才。
航空服务 ：涉及航空领域的相关服务专业。
汽车运用与维修 ：培养具备汽车运用与维修专业知识和技能，能够从事汽车维护、修理、检测等工作的高素质劳动者和技术技能人才。
计算机运用 ：包括计算机应用、电子商务与市场营销、平面设计、会计与办公自动化等。
电子电工 ：涉及电子技术和电工技能的专业。
服装 ：涉及服装设计与制作的专业。
钳焊 ：包括钳工和焊接技术的专业。
畜牧养殖 ：涉及畜牧养殖技术的专业。
茶艺与茶营销 ：涉及茶艺表演、茶叶销售与营销的专业。
幼儿保育 ：涉及幼儿教育与管理的专业。
民政服务 ：涉及民政管理和服务的专业。
这些专业涵盖了不同的行业领域，包括信息技术、汽车维修、航空服务、机械加工等，旨在培养具有专业技能和知识的应用型人才。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。
