四川省蓬溪县中等职业技术学校开设了多个专业，涵盖了机械、电子、计算机、旅游、建筑等多个领域。以下是一些主要的专业：
汽车运用与维修 ：培养技能型紧缺人才，特别注重汽车维修、检测、故障诊断等技能。
机械加工技术 ：致力于培养具有机械加工技能的高素质技术人才，适用于需要精密机械操作和加工的行业。
学前教育 ：随着全国学前教育的发展，师资紧缺，该专业毕业生需求量大，就业前景较好。
电子技术应用 ：电子类技术专业顺应时代发展，人才缺口大，毕业生多从事维修、保养及运用等工作。
计算机应用 ：注重培养学生的计算机技术应用能力，为其未来职业发展打下坚实基础。
服装设计与工艺 ：该专业理论知识不复杂，注重实践能力和岗位经验，就业前景较好。
旅游服务与管理 ：培养旅游行业所需的管理和服务人才。
数控技术应用 ：随着产业升级，该专业市场需求量大，专业性强。
建筑工程施工 ：培养建筑行业所需的技术和管理人才。
智能设备运行与维护 ：适应智能制造行业的发展需求，培养相关技术人才。
老年人服务与管理 ：随着社会老龄化，该专业就业前景较好。
新能源汽车运用与维修 ：适应新能源汽车行业的发展需求，培养相关技术人才。
母婴照护 ：随着社会对母婴护理需求的增加，该专业就业前景较好。
社区公共事务管理 ：培养社区管理与服务的专业人才。
作物生产技术 ：农学类专业，培养农业技术人才。
这些专业旨在培养适应社会需求的技术技能人才，涵盖了从基础技能到高端技术应用的多个领域。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。
