在兰州，有几家披萨培训机构表现较好，以下是一些建议：
Dr.Pizza ：专业性 ：国内最早从事披萨技术培训服务的专业机构，专注提供披萨、牛排、意面等西快餐饮品类的技术培训。
全方位服务 ：提供技术培训、产品研发、工艺改良、投资建店、物料供应、赛事运营等全方位商业咨询服务。
高满意度 ：每月定期开设小班精品课程，累计培训学员10000余人次，学员门店遍布全国各地，课程深受好评。
新东方烹饪技术培训学校 ：知名度高 ：国内知名的烹饪技术培训学校，提供包括披萨在内的多种技能培训。
费用适中 ：学费大概在1000元到1500元之间，教学口碑较好。
百味达 ： 专业专一 ：专注于西餐快餐培训，性价比较高，致力于提供高质量的披萨培训服务。 食味源餐饮技术培训总校 ： 健康理念 ：起源于意大利，注重健康新鲜食物材料的制作，追求天然和新鲜，受到消费者喜爱。 名食园 ： 服务好 ：披萨培训服务好，费用不高，无乱收费现象，理论与实操相结合，老师手把手教，传授完整的技术配方，并指导学员开店。 芝加哥披萨学院 ： 多种风格 ：提供家庭式、工业式和手工式等不同风格的披萨制作技巧，教师均为经验丰富的专业人士。 鲜天下餐饮培训学校 ： 小班授课 ：一对一小班授课，保证每个学员毕业都能成功开店，独立经营。 王森西餐培训班 ： 学费适中 ：学费大概在1000元到1500元，教得比较好。 誉世晨 ： 教学质量高 ：有实体店经营经验，教学质量高，受到学员好评。建议您根据自己的需求和条件，选择合适的培训机构进行学习。如果对某个机构的课程内容、师资力量、教学方式等方面有较高要求，可以优先考虑那些口碑好、评价高的机构。
