校外成人培训是否犯法，取决于多个因素，包括培训内容、时间、方式以及是否遵守相关法律法规。以下是一些关键点：
非法经营罪 ：如果校外成人培训没有办理相关证件，并且以营利为目的进行培训，可能构成非法经营罪。例如，有案例中，某人开设培训班专门教人跳广场舞，因没有办证且收费，被公安机关认定为非法经营。
违反《校外培训行政处罚暂行办法》 ：根据《校外培训行政处罚暂行办法》，校外培训机构如果违反法律、行政法规和国家有关规定开展培训活动，可能会被责令改正、警告、停止招收学员、吊销许可证件等。
未成年人保护 ：国务院办公厅发布的《关于进一步减轻义务教育阶段学生作业负担和校外培训负担的意见》规定，校外培训机构不得占用国家法定节假日、休息日及寒暑假组织学科类培训，以保护未成年人身心健康。
行政处罚 ：教育部颁布的《校外培训行政处罚暂行办法》对校外培训行政处罚立规定则，包括擅自举办校外培训机构、擅自开展学科类隐形变异培训、擅自组织面向中小学生的社会性竞赛活动等行为，并明确了相应的处罚措施。
综上所述，校外成人培训是否犯法，需要具体分析其培训内容、时间、方式等是否违反了相关法律法规。如果违反了，可能会面临行政处罚甚至刑事责任。建议在进行校外成人培训时，务必遵守相关法律法规，办理相关证件，确保培训活动的合法性和合规性。
