职高读不下去书 是可以申请休学的 。根据相关法律法规和职业教育法的规定，职业高中学生如果因特殊原因不能坚持学习，可以向学校提出休学申请，并需要经过学校和教育部门的批准。休学通常需要提供充分的理由，如身体原因、家庭原因或其他特殊情况，并且需要经过学校的审批和相关手续的办理。
具体操作步骤如下：
提交休学申请 ：学生需向学校提交书面休学申请，并说明休学理由。
审核与备案 ：学校审核申请后，报省级教育行政部门备案。
办理休学手续 ：经学校批准后，学生办理休学手续离校，学校保留其学籍。
需要注意的是，休学并非无期限的，有的地方会规定学生休学的期限和次数，一般休学年限不太可能超过两年。如果休学时间过长且未返校，学校可能会注销学籍。
因此，如果你在职业高中读书期间遇到困难，无法继续坚持学习，建议及时与学校沟通，了解具体的休学政策和程序，并按照要求提交申请和证明材料。
