外省人确实可以在北京参加职业高中（职高）的学习 。根据最新的政策，外地户籍的学生在北京上职高需要满足一定的条件，具体如下：
家长条件 ：家长需要持有北京市居住证，并且居住证需在有效期内。
需要提供父母或法定监护人在北京市的连续居住证明，一般要求至少连续居住满一年。
学生父母或法定监护人在北京市连续缴纳社保的证明，一般要求至少缴纳满一年。
学生条件 ：学生可以参加职高的入学考试，考试内容和普通中考类似。
毕业后，学生可以参加对口高考继续升学。
其他注意事项 ：没有北京户口的学生不能注册北京高中学籍，因此不能正常参加高考和报考本科学校。
对于满足一定条件的随迁子女，可以在中考后上职高，将来升学也是高职和大专学校。
综上所述，外省人可以在北京参加职业高中，但需要满足家长和学生的相关条件，并提前准备好所需材料，按照规定的流程进行报名。建议家长和学生提前了解并准备好所有必要文件，以确保顺利报考。
