汝州职业高中开设的专业包括但不限于以下几个：
中餐烹饪与营养膳食
畜禽生产与疾病防治
农村经济综合管理
计算机应用
电子商务
汽车运用与维修
无人机操控与维护
通信系统工程安装与维护
影像与影视技术
针织工艺
学前教育
机电一体化
纺织技术
电子电工
电梯维修
畜牧兽医（养殖）
此外，汝州职业技术学院还提供以下专业：
工程类专业：电气自动化技术、机械设计制造与自动化、建筑工程技术、土木工程技术
经济管理类专业：物流管理、会计学、财务管理、旅游管理
信息技术类专业：计算机应用技术、软件技术、网络工程技术
医学类专业：医学影像技术、麻醉技术、临床医学
特色专业：电子商务、汽车检测与维修技术、陶瓷设计与工艺、畜牧兽医、音乐表演
请注意，以上信息可能会有所变动，建议直接咨询学校或访问其官方网站获取最新信息。
