在职业高中里，烘焙相关的专业主要有以下几种：
烘焙专业 ：专注于面包、蛋糕、饼干等食品制作技术的学科，包括基础烘焙技能、面包制作、糕点与甜点制作等。
烹饪专修专业 ：培养能独立操作的技能型专业技术人才，学习内容包括烹饪原料学、烹饪原料加工技术、烹调工艺学、成本核算、营养与卫生等。
食品工程与工艺专业 ：涵盖食品生产、加工、保藏等方面的工程技术，适合对烘焙技术有深入研究和应用需求的学生。
烘焙艺术专业 ：专注于烘焙食品的制作和技术，通常包括面粉、发酵剂、烤箱等烘焙材料和工具的使用，以及面团制作、蛋糕装饰、烘焙工艺和安全卫生等方面的知识和技能。
蛋糕与甜点专业 ：专注于学习西点的制作，包括蛋糕、甜点等。
美食文化与传播专业 ：帮助学生了解各地美食文化的传承和发展，对烘焙技术的创新有所启示。
中西面点专业 ：主要学习中式和西式面点制作的基本知识和技能，包括面包、蛋糕等烘焙食品的制作。
食品科学与工程专业 ：涉及食品的原料、制备、加工、储存等方面的知识，对烘焙技术的掌握非常有帮助。
烹饪与营养教育专业 ：结合了烹饪技巧和食物营养知识，培养学生从事烹饪、饮食指导和健康教育等方面的能力，也适合烘焙领域。
专科烘焙专业 ：通常属于餐饮类或烹饪类专业，具体学习内容可能包括面点烘焙、西餐烹饪、烘焙技术等方面的课程，同时还会涉及到食品安全、食品营养与检测、酒店管理等专业知识。
建议学生在选择烘焙专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择适合的专业方向。例如，如果对西式烘焙感兴趣，可以选择蛋糕与甜点专业或烘焙艺术专业；如果希望深入了解食品科学和工程技术，可以选择食品科学与工程专业；如果希望从事烹饪和营养教育方面的工作，可以选择烹饪与营养教育专业。
