根据搜索结果，大连市在厨师培训领域有多所知名院校，以下是综合推荐及特点分析：
一、重点推荐院校 大连新东方烹饪学校优势 ：
实训设备先进，配备市场前沿烹饪教室和西点西餐实训室；
师资团队采用“双师型”模式，结合6S管理培养职业习惯；
与多家企业深度合作，推行校企共建培养模式，就业率较高。 - 特色课程 ：涵盖中餐、西餐、西点、烘焙等，注重实践与理论结合。
大连红叶烹饪学校优势 ：
成立于2004年，是经教育局批准的综合型教育机构；
提供中式烹调、西式面点、西餐制作等多种课程；
教学经验丰富，师资力量稳定，学生反馈良好。
大连市烹饪协会培训中心优势 ：
覆盖中式烹饪、西式烹饪、面点制作等基础课程；
适合不同层次学员，价格相对亲民；
由行业权威机构运营，教学质量有保障。
二、其他值得关注的学校大连港东方烹饪学校 ：注重国际化教学，引进国外烹饪技术；
大连恒星烹饪学校 ：以实践教学为特色，提供烹饪比赛和实习机会；
大连市职业技术学校 ：教育局直属，配备完善实训设施。
三、选择建议就业导向 ：优先考虑新东方、红叶等校企合作院校；
课程需求 ：西点方向可选新东方，传统烹饪可考虑红叶或市烹饪协会中心；
预算有限 ：市烹饪协会培训中心费用较低。
建议根据个人职业规划、预算及课程偏好，实地考察学校环境并试听课程，再做决策。
