湖北职业高中（职高）确实可以学习美术专业 。以下是一些关键信息：
教材与课程 ：职高生使用的教材与普通高中的课程相同，因此他们可以像普通高中的学生一样参加高考。
专业考试 ：美术专业的学生需要参加省统考，这是一种类似于高考艺考的考试。此外，还可能需要参加学校组织的专业课校考，只有校考成绩达到一定标准，才有可能被本校的美术类专业录取。
报考院校 ：职高生不仅可以报考湖北美术学院，还可以报考其他许多知名的美术类院校，如中央美术学院、中国美术学院、鲁迅美术学院等。
录取条件 ：报考美术专业的学生需要具备一定的专业技能和文化课成绩，只有两项考试均达到报考院校的要求，才有资格被录取。
