职高酒店管理专业的学习内容主要包括以下几个方面：
基础知识 ：酒店行业的基础知识，如餐饮服务、客房服务、接待服务、市场营销等。
酒店管理的基础理论、实践技能以及相关的职业素养。
实务操作 ：酒店服务中的实际操作技巧，如接待顾客、房间清洁维护、宴会服务、餐厅服务等。
餐饮管理，包括菜单设计、食品成本控制、食品安全卫生、服务流程优化等。
客房管理，关注于酒店客房的清洁、维护和服务流程。
前厅服务与管理，学习前厅接待、预订管理、客户服务技巧等。
管理能力 ：人员管理、资源分配、财务管理等酒店管理的基本能力。
市场营销，培养学生了解市场趋势、分析客户需求、制定营销策略的能力。
人力资源管理，教授学生如何招聘、培训、评估和激励员工。
财务管理，帮助学生理解酒店的财务运作，包括预算编制、成本控制、收入管理和财务报告分析。
语言沟通 ：掌握基本的英语和一些与酒店服务相关的专业英语词汇。
提高酒店专业英语水平，包括日常交流、服务用语等。
信息技术应用 ： 学习相关的信息技术应用，如酒店管理系统（PMS）、客户关系管理（CRM）等。 实习实践 ： 通过在真实酒店环境中的实习，将理论知识应用于实践。 其他课程 ：酒店法规与政策，了解相关法律法规、行业标准、政策解读等。
旅游学概论、经济学、旅游经济学、管理学管理与实务等基础课程。
这些课程内容旨在培养学生具备扎实的专业知识和实际操作能力，能够在酒店、旅行社及其他旅游企业从事管理、经营和服务工作。建议学生在校期间积极参与实习实践，将所学知识应用于实际工作中，以提高自己的职业竞争力。
