根据搜索结果，运城地区私厨培训的选择可参考以下信息：
一、推荐机构及特点 山西新东方烹饪学校优势 ：
拥有专业教学团队，师资经验丰富且技能扎实；
设施先进，包含现代化教室、实验室及模拟餐厅；
提供就业推荐服务，就业率较高。 - 地址 ：山西省运城市盐湖区货场东路（运城分校）。
食尚香小吃培训学校特色 ：
覆盖小吃、美食产品策划等课程；
提供创业指导及职业技能认证；
支持上门指导和店面设计服务。
王森教育集团定位 ：
高端西点培训，培养世界西点冠军；
师资团队含20余位法国MOF大师及国际外教；
拥有2000平方米研发中心及创业服务平台。
运城西点培训学校专注领域 ：
面点制作专业，采用小班教学模式；
提供包教包会及创业指导。
耀武烹饪专修学校特色课程 ：
卤肉制作专业，适合想学习传统工艺的学生；
地址位于盐湖区，交通便利。
二、其他选择参考新思路教育培训学校 ：提供职业技能培训，但信息权威性较低。
退役军人运城培训基地 ：专注退役军人职业技能提升。
三、选择建议就业导向 ：优先考虑山西新东方烹饪学校或耀武烹饪专修学校，就业推荐服务较完善。
技能方向 ：
西点制作选王森教育集团；
小吃或卤肉类选食尚香或耀武；
高端西点需关注王森教育集团。
实地考察 ：建议到校参观教学设施、咨询课程内容及就业情况。
注：部分机构如山西新东方烹饪学校在运城设有分校，可结合地理位置及需求选择。
