根据搜索结果，关于古丈小吃培训的相关信息如下：
湘西州古丈县麻辣烫培训学会该机构专注于麻辣烫类小吃的培训，课程内容涵盖麻辣烫底料调配、食材处理、火候控制等核心技能，并提供小班制教学和在线咨询。该学会在古丈县各区设有校区，适合希望系统学习麻辣烫制作的学员。
其他相关建议若想学习其他类型的小吃（如肠粉、西点等），可考虑广东、福建等地的专业机构，或通过线上课程学习。
建议实地考察学校，了解师资力量、教学设施及学员反馈，再结合自身需求选择。
综上，若以麻辣烫为学习方向，湘西州古丈县麻辣烫培训学会是较优选择；若需其他小吃技艺，可进一步探索其他地区或培训形式。
