南京卫生高等职业技术学校，简称南京卫校，是一所 属于高职教育的学校 。虽然学校名称中包含“中等职业教育”字样，但实际上它提供的是高等职业技术教育，也称为高职教育。这种教育形式介于中等职业教育和普通本科教育之间，注重职业性、实践性和应用性，旨在培养应用型、创新型和拓展型的高素质人才。
南京卫校是江苏联合职业技术学院的南京卫生分院，也是属于高职类的院校。学校提供的是五年制的大专学历，而不是三年制的中专文凭。此外，南京卫校的学生可以通过专升本考试转入本科学习。
因此，南京卫校不属于中职或职高，而是一所高职院校，提供高等职业技术教育。
