泉州职业高中确实 有 体育专业，并且女生可以选择相关体育专业。具体来说，泉州中职体育专业包括以下几种：
体育教育 ：这是一个五年制专业，学生先在中职学校读3年，再在高职学校读2年，修满5年后获得大专毕业证。毕业后，学生通常会成为小学体育老师或体育运动教练。
运动训练 ：这类专业培养具有社会体育基本理论和专业知识的人才，将来可以从事体育类工作。这个专业适合对体育感兴趣的女生选择。
体育设施管理与经营 ：这个专业更多的是面向体育设施、器材的管理与经营。学习这个专业需要掌握运动器材的分类、功能、安装、调试、维护等知识，并且需具备体育场馆设施的开发与经营的能力。
休闲体育服务与管理 ：这个专业适合对体育休闲活动感兴趣的女生选择。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。
