职高（职业高中）和普高（普通高中）之间的区别主要体现在以下几个方面：
培养目标 ：普高主要以向高等院校输送人才为主要培养目标，学生通过系统的文化课程学习，为高考做准备，期望在高考中取得优异成绩，进入大学继续深造。
职高则侧重于培养具有一定专业技能的应用型人才，学校开设了各种专业课程，如机械制造、计算机应用、护理、烹饪等，学生在学习文化基础课的同时，着重进行专业技能的训练，为毕业后直接进入职场或继续在相关职业领域深造打下基础。
课程设置 ：普高的课程以语文、数学、英语、物理、化学、生物、政治、历史、地理等文化科目为主，课程难度相对较大，教学进度较快，对学生的理论知识掌握和逻辑思维能力要求较高。
职高的文化课程相对简单一些，包括语文、数学、英语和德育等基础课程，但更注重实用性，强调与专业课程的结合。职高开设丰富的专业课程，每个专业都有相应的课程体系，涵盖专业理论知识和实践操作技能。
教学方式 ：普高的教学方式以课堂讲授为主，注重知识的传授和理论的学习，教师通常会采用讲解、板书、提问等传统教学方法。
职高的教学则更加注重实践操作，除了课堂教学外，还会安排大量的实习实训课程。
升学和就业 ：普高毕业生通常参加高考，通过分数选择相应的高等学府继续进行学习和深造。
职高毕业生可以通过对口高考继续升学，也可以直接凭借职业证书就业。
费用和资助政策 ：普高要按规定缴纳学费，且学费比职高要高。国家为普高提供的资助包括免除学杂费和提供国家资助金。
职高国家免费，贫困家庭学生还可以享受国家助学金和其他资助政策。
教育资源 ：普高一般拥有丰富的教育资源，包括优秀的老师、齐全的教学设备等，学生考上大学的希望最大。
职高的教师团队偏重于操作理论和技术理论，整体素质相对较弱，教学理论也区别于普高。
综上所述，职高和普高在培养目标、课程设置、教学方式、升学和就业、费用和资助政策以及教育资源等方面都有较大的区别。选择哪种类型的教育，应根据学生的兴趣、职业规划以及家庭经济情况来决定。
